Une sorte de mousse de meringue, que l'on recouvre de creme et de fruits de saison...
Ainsi nommee car ce gateau rappelait le tulle du tutu de la celebre danseuse russe Anna Pavlova ....
Bon, evidemment, cuisiner de la meringue est toujours intimidant, mais cette fois, sur les bons conseils de ma collegue Leila, je me suis lancee... et le resultat a plutot enthousiasme mes cobayes de l'occasion : Adrien, Martin et Thierry, mais aussi Jenni et Glenn et Belinda de Dave....
Promis, on en fera un pour Noel !
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